Kalvelever i flødesovs

 

stegt-lever

4 personer

INGREDIENSER

  • 700 g. tynde skiver kalvelever

  • 2 spsk. mel

  • 1/2 spsk. paprika

  • Salt

  • Peber

  • Smør

  • 1/4 liter piskefløde

  • 3 løg i skiver

  • 250 g. champignon i skiver

FREMGANGSMÅDE

Vend tynde kalveleverskiver i mel, salt, peber og paprika. Brun løgene i smør. Tilsæt champignonerne, lad dem snurre 5 minutter. Tag dem fra. Brun leverskiverne i et par minutter på hver side. Tag dem fra panden og kog panden af med fløde. Lad det simre 5-10 minutter. Tilsæt løg og champignoner. Hældes over leveren og pynt evt. med sprødstegte baconskiver.

Serveres med kogte kartofler eller rugbrød.

Print Friendly