Kalvelever med bacon og champignon

LEVER-bacon

4 personer

INGREDIENSER

  • 4 skiver kalvelever ca. 120 g pr. person
  • Mel
  • Margarine
  • 200 g champignon i kvarte
  • 1 løg i tynde skiver
  • 4 skiver bacon
  • 4 dl fløde
  • Persille til pynt

FREMGANGSMÅDE

Vend skiverne i mel og steg dem på panden i margarine – ca. 2 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber.
Steg baconskiverne sprøde, efter leveren er taget fra panden.
Steg efterfølgende champignon og løg gyldne.
Kog panden af i fløde.

Pynt med sprødt bacon og persillekvist.

Print Friendly, PDF & Email