Kartoffel-porrer suppe med bacon

porresuppe

4 personer

INGREDIENSER

  • 150 gram Bacon i tern
  • 1000 gram Kartofler
  • 300 gram Løg
  • 300 gram Porre
  • 10 dl. Hønsebouillon
  • 1 dl. Madlavningsfløde 18 %
  • Salt og Peber
  • 1 fed Hvidløg

FREMGANGSMÅDE

Kartofler og løg skæres i tern og porrerne i skiver.
Bacon brunes, grøntsagerne tilsættes og brunes lidt.
Hønsebouillion tilsættes, koges 20 minutter.
Tilsæt ca. 1 dl. fløde, og blendt, så kartoflerne jævnes lidt.

Pynt evt. med lidt porre.

Print Friendly, PDF & Email