Nordisk Farsbrød med rodfrugter

farsbrod

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 1 kg hakket kalv og svinekød (eller efter eget valg)
  • 2 æg
  • 60 g mel
  • 2 deciliter mælk
  • 2 stk. revet løg
  • 10 g salt
  • 20 g peber
  • 150 g. blandede Rodfrugter (gulerod, pastinak, selleri)
    i små tern eller groft blendede
  • Rasp og persillekviste til pynt

 

FREMGANGSMÅDE

Rør farsen med salt, derefter mel, æg, mælk og resterende ingredienser
sammen og form det til et brød og lig det i en alu bakke.
Drys med paprika og rasp og pynt med lidt ud skårede rodfrugter samt persille kviste.

Bages i ovnen 45 minutter ved 170 grader.

Print Friendly, PDF & Email