4 personer
FREMGANGSMÅDE
Svinemørbraden pensles med sammenpisket æg og bages i ovn ved 200° i
50-60 minutter til butterdejen er gylden.
TILBEHØR
Server med aspargeskartofler, svampesauce og mormorsalat
Svampesauce:
- 1 glas champignon
- ¼ dl fløde
- Salt og peber
Champignon hældes i en gryde med væden, tilsæt fløden og jævn af, smag til med salt og peber.
Mormorsalat
- Saft fra ½ citron (eller eddike)
- 2 spsk. sukker 1 dl. fløde 13%
- 1 salathoved 100 g grønne ærter
Mormorsalat:
Rør citronsaft, sukker og fløde 13% godt sammen i en skål til dressingen.
Vask salaten og riv den i grove stykker.
Tø ærterne op og bland dem i salaten og hæld dressingen over ved servering.