4 personer
INGREDIENSER
-
700 g. tynde skiver kalvelever
-
2 spsk. mel
-
1/2 spsk. paprika
-
Salt
-
Peber
-
Smør
-
1/4 liter piskefløde
-
3 løg i skiver
-
250 g. champignon i skiver
FREMGANGSMÅDE
Vend tynde kalveleverskiver i mel, salt, peber og paprika. Brun løgene i smør. Tilsæt champignonerne, lad dem snurre 5 minutter. Tag dem fra. Brun leverskiverne i et par minutter på hver side. Tag dem fra panden og kog panden af med fløde. Lad det simre 5-10 minutter. Tilsæt løg og champignoner. Hældes over leveren og pynt evt. med sprødstegte baconskiver.
Serveres med kogte kartofler eller rugbrød.