Nakkefilet med æblemost og porrer

nakkefilet-med-porrer

INGREDIENSER

  • 2 nakkekoteletter af 400-450 g pr stk
  • 1 æble i skiver
  • ½ l æblemost
  • 1 porrer i skiver
  • Friske timiankviste
  • Salt og peber
  • Hvedemel

FREMGANGSMÅDE

Vi har valgt at give nakkefileten en braisering i den milde ende af skalaen med æble, porre og timian.
Drys kødet med groft salt og peber et par timer før du starter.
Vend kødet i mel og brun det af i gryden/stegesoen.

Print Friendly, PDF & Email