Svinekæber med mos

svinkæber-med-mos

Til 4 personer

INGREDIENSER

  • 8-10 stk svinekæber
  • 1 stk hakket løg
  • 1 stk porrer
  • 2 stk gulerødder i skiver
  • 1 dl fløde
  • Vand eller fond
  • 1 kg kartofler (til mos)
  • 1,5 dl mælk
  • 1 spsk. smør
  • Salt og peber

FREMGANGSMÅDE

Kæberne brunes af og braiseres med urter og vand/fond i minimum 2 timer.
Kartoflerne koges i ca. 20 minutter uden salt, tilsæt mælk og smør og mos
kartoflerne, smag derefter til med salt og peber.

Print Friendly