4 personer
INGREDIENSER
- 4 skiver kalvelever ca. 120 g pr. person
- Mel
- Margarine
- 200 g champignon i kvarte
- 1 løg i tynde skiver
- 4 skiver bacon
- 4 dl fløde
- Persille til pynt
FREMGANGSMÅDE
Vend skiverne i mel og steg dem på panden i margarine – ca. 2 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber.
Steg baconskiverne sprøde, efter leveren er taget fra panden.
Steg efterfølgende champignon og løg gyldne.
Kog panden af i fløde.
Pynt med sprødt bacon og persillekvist.